Chocolate Chips

Giới thiệu

Chocolate chip cranberry cookies là món cookies kiểu Mỹ quen thuộc: vị bơ thơm, đường nâu đậm, hạt chocolate chảy nhẹ và những miếng cranberry chua ngọt xen giữa. Bột làm từ bơ melt nên không cần đánh bông, thao tác nhanh và dễ thành công cho người mới. Chef Lan hướng dẫn từng bước: trộn các nguyên liệu khô, cho bơ melt và trứng vào, trộn nhanh chocolate chip và cranberry, để bột lạnh, chia viên, nắn cho bột chắc rồi nướng. Bài cũng cho biết nhiệt độ và thời gian nướng theo size bánh. Khóa học không cần kinh nghiệm làm bánh, chỉ cần lò nướng và khay nướng.

Bạn sẽ học được

• Làm cookies bằng bơ melt, không cần đánh bông
• Trộn bột vừa tay để bánh mềm giữa, giòn rìa
• Để bột lạnh, chia viên và nắn bánh đều
• Nướng cookies đúng nhiệt độ và thời gian theo size bánh